Santa Carolina 是智利最古老的釀酒廠之一，由智利商人 Luis Pereira Cotapos先生和妻子Carolina Iniguez Vicuna於1875年創立。自 1986 年Santa Carolina 一直是智利出口到美國的頂級品牌。智利出口葡萄酒商排行頭四位，葡萄均來自於 Casablanca、 Leyda、Maipo、Rapel、Colchagua、Cachapoal 和 Maule Valleys等葡萄園區。

2015年適逢品牌的140周年紀念，他們獲得Wine Enthusiast頒發的年度新世界酒莊美譽，被視為智利、澳洲、阿根廷、新西蘭、南非和烏拉圭等新世界國家中最佳的酒莊。